おしながき   (会席　5,500円)
付き出し	筍豆腐   三つ葉餡かけ
前　菜	太刀魚寿司   鳥寄せ   牡蠣蓑虫揚げ 金柑蜜煮   海老 もずく勅   酢蓮根   零余子素揚げ 巻き海老   干し柿バター巻き
吸い物	海老真蒸   三種茸   三つ葉   雪霰庵仕立て
御造り	鮪   鰤   白身   雲丹   飛騨牛刺し   蟹刺し 山葵   紅大根   紫芽
>焼き物	金目鯛汐焼き   フォアグラ   粉山椒 焼きとまと   橙醤油掛け
蒸し物	蕪蒸し   甘鯛   銀餡   山葵
変わり鉢	菜の花   白酢掛け
煮　物	鰤大根   水菜   針柚子
進め肴	ずわい蟹
食事	梅雑炊
デザート	アイス